Giotto Evoluzione Pid – GEVPID

230V: 2.116,00
120V: 2.328,00

Giotto Evoluzione PID ist eine Espresso- und Cappuccinomaschine, die eine cronoelektronische Vorrichtung hat, um eine noch höhere Temperaturstabilität für den Kaffee- und Dampfbezug zu erreichen. Boiler aus Messing mit Flansch und mit externer Isolierung für eine bessere Temperaturstabilität und um Energie zu sparen.

Mit zwei Manometern, einen zur Kontrolle des Pumpendrucks und der andere für den Druck im Boiler. Eine professionelle Elektropumpe garantiert einen optimalen Druck bei der Kaffeezubereitung.

 

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FEDEX

Gehäuse aus lackiertem Stahl. (AISI 304)


Brühgruppen aus verchromtem Messing mit Vorbrühkammer


Boiler aus Kupfer mit transversalem Wärmeaustauschsystem.Kapazität 1,8 Liter


Electro professionelle Drehkolbenpumpe (nicht Vibrationspumpe) mit externem Druckeinstellung


Fassungsvermögen Wassertank 2,9 Liter. Anschlussmöglichkeit an die Wasserversorgung über Schlauch Edelstahl vermittelt Schalter


 

Elektronische Steuerung Stausee Wasserstand


Elektronischer Wasserstandsregler


Elektronische Regelung der Kesselwasserstand


Antivakuumschutz


Dampfdüse gegen Sonnenbrand


Warmwasseraustritt gegen Burn


Manometer zur Kontrolle des Druckpumpe


Ruckstellbare Thermosicherung


Pid System


Ruckstellbare Thermosicherung


Breite / Tiefe / Höhe 300 x 430 x 425 mm.


Spannungsversorgung 220-240 Volt 50Hz – 120 Volt 60Hz


Aufgenommene Leistung 220-240 Volt 50Hz – 2400 W – 120 Volt 60Hz – 1800 W


ÜBERPRÜFUNG DES PUMPENDRUCKS BEI DER KAFFEEZUBEREITUNG

Anhand des Manometers, der sich an der Brühgruppe befindet, hat man die Möglichkeit, den Druck mit dem der Kaffee zubereitet wird, abzulesen. Diese Anzeige gibt dem Barista den Hinweis, auf die richtige Kaffeemahlung, auf das richtige Anpressen des Kaffeemehls und auf die Dosierung im Sieb zu achten.
Wenn der Pumpendruck zu gering ist (9 BAR wird ab Werk eingestellt), ist es ein Hinweis dafür, daß entweder der Mahlgrad zu grob eingestellt ist, oder dass das Kaffeemehl nicht richtig angepresst wurde oder dass die Dosierung nicht ausreichend war.

 

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