Le macchine a leva permettono un migliore sfruttamento delle polveri di caffè.
In questo modo otteniamo “la crema di caffè” conosciuta come il vero segreto dell'Espresso.
Scopri il passaggio per ottenere un Espresso perfetto. Abbassando la leva con la giusta intensità si ottiene la pressione necessaria per erogare un caffè espresso a circa 92° C.
Questa è la temperatura ideale per ottenere dalle polveri di caffè tutte le migliori peculiarità e per raggiungere una corposità e retrogusto duraturo.
Il portafiltro Fascino consente di ottenere caffè espresso cremosi.
Foratura “Competizione”, con fori da 0,30 mm precisi, regolari e uniformi.
Superficie migliorata mediante processo di elettrolucidatura, che elimina l'ossido di ferro, ottenendo un materiale migliore e più lucente.
